Tsukemen Ōkubo

든든하게 씹는 맛이 있는 면을 즐기고 싶다면 먼저 다채로운 쓰케멘 구성에 눈길이 간다. 돼지고기를 푸짐하게 올린 '고기 쓰케멘(肉つけ麺)'은 적당한 탄력을 지닌 중간 굵기의 면을 돈코츠 소유 베이스의 쓰케지루에 적셔 시원하게 들이켜는 한 그릇으로, 먹을수록 고기의 감칠맛이 입안에 퍼진다. 풍미 가득한 '나스 시로비진' 파를 듬뿍 곁들인 '파 쓰케멘(ねぎつけ麺)'이나 매콤하게 맛을 낸 '참깨 쓰케멘(ごまつけ麺)', '고기 참깨 쓰케멘(肉ごまつけ麺)'도 갖추어 취향과 입맛에 맞춰 고를 수 있는 폭이 넓다.

따뜻한 국물 라멘이 생각나는 날에는 어패류 향미유를 더한 '쇼유 라멘(醤油らぁめん)'이나 묵직하고 깊은 맛의 '미소 라멘(味噌らぁめん)'이 제격이다. 채소의 단맛과 감칠맛이 배어든 소금 베이스의 '야채 탄멘(野菜タンメン)'은 푸짐하게 볶아낸 채소와 뜨끈한 국물이 면과 자연스럽게 어우러져, 부담 없으면서도 든든한 만족감을 준다. 면 요리를 주문할 때 300엔을 추가하면 더할 수 있는 '반 볶음밥 세트'를 곁들이면, 고슬고슬하고 고소하게 볶아낸 밥이 국물의 풍미를 돋워 한층 풍성한 식사가 완성된다.

도톰하고 큼직한 특제 군만두나 차슈, 멘마, 맛달걀을 한 접시에 담아낸 '안주 삼종(おつまみ三点)' 같은 사이드 메뉴도 준비되어 있어, 하트랜드 생맥주나 하이볼을 곁들이며 여유를 즐기기에도 좋다. 월요일부터 토요일까지는 다음 날 새벽 1시까지 영업하므로, 퇴근길 늦은 시간이나 하루를 마무리할 때 부담 없이 들르기 좋은 곳이다.